Salade de chou
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 1/4 chou blanc
- 75 ml vinaigre de riz
- 10g sucre
- 1 petite CS nuoc nam
- 2 CS huile neutre
- 1 CC sauce soja
- sésame grillé
Préparation
- couper finament le chou.
- mélanger vinaigre et sucre et laisser le sucre se dissoudre.
- verser sur le chou, mélanger, conserver au frais au moins 4h en mélangeant régulièrement.
- égoutter le chou et le presser à la main pour extraire le maximum de liquide.
- mélanger l'huile, le nuoc nam et la sauce soja et ajouter au chou.
- mélanger de nouveau et servir en ajoutant le sésame sur le dessus.