Riz frit au kimchi
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 180g riz
- huile
- 2 gousses d'ail
- ciboule / 2/3 oignons cébette
- gingembre
- 1/2 pot de kimchi
- 2 carottes
- 1 CS sauce soja
- 2/3 oeufs
- facultatif : sésame noir ou doré
- facultatif : 1 feuille d'algue nori
Préparation
- cuire le riz.
- émincer ail, oignon, ciboule.
- raper les carottes.
- faire revenir quelques minutes l'oignon, l'ail et le gingembre rapé ou coupé très fin.
- ajouter les carottes, le kimchi et la sauce soja et faire revenir quelques minutes.
- ajouter le riz cuit et faire revenir quelques minutes.
- cuire les oeufs à la poele.
- déposer le riz et le kimchi, un oeuf par dessus, et parsemez de sésame et de la feuilles d'algue coupée finement.