Quiche lorraine
Pour une tourtière de 23 cm
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 100g de lardons
- facultatif : 100g de comté ou gruyère rapé
- 3 oeufs
- 130g crème épaisse
- 300g de lait
- sel/poivre
Préparation
- préparer une pâte brisée (cf. recette).
- pendant ce temps là, cuire les lardons (ou pas).
- préparer l'appareil avec les autres ingrédients.
- verser dans la pâte et enfourner 40 mn, mode patisserie, toujours à 190°C.