Poulet aux champignons
Pour ?P
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 350g champignons frais
- 10cl fond de veau
- 3 CS crème
- persil
- noix de muscade
- 2 échalottes
- sel
- poivre
Préparation
- nettoyer les champignons et les couper.
- fariner le poulet (dans un sachet plastique) et le dorer.
- ajouter échalottes + champignons + fond de veau, réduire sur feu moyen.
- ajouter crème + muscade et couvrir 15mn.
- ajouter persil + sel + poivre.