Palets bretons
Pour ~10
Ingrédients
- 80g de beurre mou
- 60g de sucre
- 2 jaunes d'oeuf
- 150g de farine
- 3g de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation
- blanchir le sucre et les jaunes.
- ajouter le beurre mou, la levure chimique, le sel, puis la farine.
- pétrir et former un boudin de ~4/5cm de diamètre (ça s'étale à la cuisson).
- placer 1h au frigo et couper des tranches de 1.5/2 cm.
- enfourner séparés les uns des autres à 180°C pendant 20 mn.