Liqueur de mélèze
Ingrédients
- 30/60 bourgeons de mélèze
- 1/2l d'alcool à 90° / alcool de fruits
- 1/2l eau (pour faire un alcool à ~45°)
- 200g sucre
Préparation
- nettoyer les bourgeons et les laisser macérer 40j dans l'alcool.
- faire un sirop avec l'eau et le sucre, laisser refroidir et ajouter à l'alcool filtré.
- attendre 30j avant dégustation.