Galettes de pois chiches
Pour 5 pièces de 16 cm
Ingrédients
- 1 petite boite de pois chiches
- 2 oeufs
- 55g de farine
- 100g de son ou de flocons d'avoine
- 30g huile d'olive
- 1 CC levure chimique
- 375 ml de lait
- 1 grosse CC de cumin en poudre
- petit bouquet de coriandre
- petit bouquet de menthe
- sel / poivre
Préparation
- pré-cuire les lentilles 2mn et les égoutter (pas plus !)
- tout mélanger dans un mixer et mixer pour obtenir une pâte.
- huiler une poele et faire des sortes de blinis (1 cm d'épaisseur, 2.5 grosses CS pour une poele de diamètre 16)