Cheese Naan
Pour 6 pièces
Ingrédients
- 500g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 1 CC sel
- 1 CC sucre
- 1 yaourt
- 4 CS huile
- 180 g d'eau à température ambiante
- 100g de St Moret ou équivalent
Préparation
- dissoudre la levure dns la moitié de l'eau.
- mélanger tous les ingrédients, sauf le reste d'eau.
- pétrir la pâte en ajoutant le reste d'eau au fur et à mesure.
- laisser reposer 1h30.
- couper la pâte en 12 et les étaler en forme en disques.
- étaler le St Moret sur 6 disques en laissant ~1 cm sur le bord.
- mouiller les côtés et recouvrir d'un autre disque en appuyant bien pour que les disques se soudent.
- faire dorer à la poêle (sur 10) : le premier disque sera un peu long mais les autres seront assez rapides.