Charlotte au chocolat nulle
Pour ?P
Ingrédients
- 200g de biscuits cuillère
- 125g de chocolat
- 60g de beurre
- 50g de sucre
- 4 oeufs
- rhum
Préparation
Mousse au chocolat
- séparer blanc et jaunes.
- faire fondre le chocolat et le beurre et laisser hors du feu.
- blanchir les jaunes et le sucre.
- ajouter la préparation au chocolat en mélangeant.
- monter les blancs très fermes.
- en mélanger une partie avec la préparation puis incorporer doucement le reste.
Charlotte
- passer très rapidement les biscuits dans le rhum ou l'eau.
- monter les biscuits dans le moule et remplir de mousse.