Boulettes et sauce Ikea
Pour 25-30 boulettes
Ingrédients
Boulettes
- 500g de boeuf haché
- 250g de porc haché
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 100g de pain
- 5 CS de lait
- 1 oeuf
- sel / poivre
Sauce
- 20g beurre
- 20g farine
- 75g de bouillon de légumes
- 75g de bouillon de boeuf
- 75g de crème épaisse
- 1 CC sauce soja
- 1/2 CC moutarde
Préparation
Boulettes
- tout mélanger, en commençant par la viande.
- faire des boules et les placer 2h au congélateur.
- les griller à la poêle.
- les cuire 30mn à 180°C
Sauce
- faire fondre le beurre, ajouter la farine et cuire 2 mn en mélangeant.
- ajouter les autres ingrédiants et laisser épaissir à petite ébullition en remuant (5-10 mn).